Assalamualaikum

RESEPI DAGING MASAK HITAM ALA KENDURI KAHWIN | Hi! lama rasanya tak update resepi kat blog ni, padahal masak je hari hari :p cuma tak SEMPAT nak menulis resepi kat blog. haritu masa mula mula kahwin, ada lah beli daging sebab teringin nak makan daging masak hitam haha. resepi yang saya guna ni pula dari video tiktok. soooo let go!

RESEPI DAGING MASAK HITAM ALA KENDURI KAHWIN

Bahan - bahan :

Bahan perapan

  • 1 sudu kecil Serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil Serbuk jintan manis
  • 1 sudu kecil Serbuk jintan putih
  • 1 sudu besar Sos tiram
  • 1 sudu besar Kicap manis
  • 4 ulas Bawang merah, 4 ulas Bawang putih, seinci Halia (ditumbuk)

Bahan menumis

  • 1 batang Serai diketuk
  • Kayu manis
  • 5 Biji buah pelaga
  • Bunga lawang
  • Bunga Cengkih
  • 2- 3 sudu besar Cili kisar
  • Sos tomato
  • Gula
  • Kicap manis

Cara - cara :

  1. Satukan bahan perapan dan perap selama 30 minit, lebih lama lebih sedap!
  2. Tumiskan serai, kayu manis, biji buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih sehingga naik bau.
  3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak dan kemudian masukkan sos tomato
  4. Kemudian masukkan daging yang telah diperap, tambah kicap manis, air dan gula
  5. Masak sehingga daging lembut dan kering
  6. Sedia untuk dihidangkan!

dan inilah hasilnya! nampak biji biji cili tu haha blender tak kuat time tu :p tapi yang penting sedap dan habis hahah

okay bye!