RESEPI : AYAM MASAK LEMAK CILI PADI



BAHAN BAHAN :- 

Ayam 1 ekor
Kentang
Tomato
Daun kunyit
.
Bahan diblend kasar/ditumbuk
Bawang merah 5 ulas
Cili hidup merah 8 tangkai
Cili padi hijau 15 tangkai (kalau taktahan pedas boleh guna 7 tangkai)
Kunyit hidup setengah inci
Garam
.
Santan pekat setengah cawan
Santan cair 1 cawan
(guna santan fresh baru sedap tp klau takda, boleh guna santan kotak)


CARA MEMASAK :

1. Tumis minyak dengan bahan yang ditumbuk 
2. Masukkan ayam, kentang dan santan cair 
3. Kacau dengan api perlahan sehingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan santan pekat dan tunggu sehingga mendidih lagi sekali
5. Masukkan tomato dan tabur daun kunyit.
*kalau pekat sangat, bolehtambah air ikut selera masing masing